高级非遗（建盏）技艺传承人、建瓯青莲墨陶瓷有限公司总经理---林青

“茶色白,宜黑盏,建安所造者绀黑,纹如兔毫,其坯微厚,熁之久热难冷,最为要用。出他处者,或薄或色紫,皆不及也。其青白盏,斗试家自不用。”宋代著名茶学家蔡襄在《茶录》中写道。其建盏制作精良、上乘的品质称之为“天下第一茶器”。建盏产自建窑,亦称"建安窑"、"乌泥窑",是宋代八大名窑之一。建窑起始于唐朝,兴盛于宋朝。由于宋代茶业繁盛,建窑又凭借所生产的黑釉茶盏而闻名遐迩。

林青,建瓯市青莲墨陶瓷有限公司总经理,建瓯市级第四批县级非物质文化遗产保护项目建安盏烧制技艺代表性传承人。在建盏艺术创作事业中林青先生作出了重要创新和突破,2020年10月,获第六届海峡两岸雕刻艺术大赛“福雕奖”铜奖、2021年4月获第一届南平市“南艺杯” 工艺美术精品大赛铜奖、2021年10月,作品“龙窑柴烧《佛主挂肚》”获福建省工艺礼品与手工精品展暨优秀作品评比活动陶瓷(建盏)工艺类专场比赛金奖。

盏茶文化,珠联璧合

谈到建盏文化,首先就要谈到宋朝的北苑贡茶,北宋时北苑茶为皇家专享,故又称“北苑贡茶”。其每道工序都要求严格,采制工序有采茶、拣茶、蒸茶、榨茶、研茶、造茶、过黄、烘焙,并有几“水”几宿“火”之分,制作工艺非常精细。陆游一首《建安雪》道出了对北苑茶的挚爱:“建溪官茶天下绝,香味欲全须小雪。雪飞一片茶不忧,何况蔽空如舞鸥。”北苑贡茶作为珍稀的茶叶贡品,成为了封建社会权力的象征,彰显着皇室的威望,凝聚着文人士大夫的社会价值和人生价值。

产自建州(今建瓯)的北苑贡茶久负盛名,从五代十国至明朝,名倾天下458年,爱之者众,吟咏人多。宋代诗人周绛写道:“天下之茶建为最,建之北苑又为最。”北苑贡茶被称为天下之最,制作工艺精湛,价格不菲。其茶质精美、制作良好,得到了统治阶级的极力追捧,它不仅成为宋代茶业繁盛的物质性标志,而且也成为独特的文化现象,推动着宋代饮茶风尚与文化潮流。而在搭配的茶器方面,北苑贡茶和建盏珠联壁合,相得益彰地成为一对妙不可言的茶艺搭档。建盏以釉色绀黑取胜,与茶乳白绝配,“黑白配”建立起了宋人的茶道,并且以为乐事。“点茶”雅事变为“斗茶”趣事,“分茶”能事。在宋代诗词中时常渗透着茶文化,北宋诗人范仲淹曾作《和章岷从事斗茶歌》写道:“北苑将期献天子,林下雄豪先斗美。鼎磨云外首山铜,瓶携江上中泠水。黄金碾畔绿尘飞,碧玉瓯中翠涛起。斗茶味兮轻醍醐,斗茶香兮薄兰芷。其间品第胡能欺,十目视而十手指。胜若登仙不可攀,输同降将无穷耻。”北苑贡茶的繁荣和斗茶之风的风靡从而使建盏文化可以跨越阶级,流行于世。

出生在福建建瓯的林青先生从小生活在陶艺之村,他与建盏的渊源要从其爷爷的祖辈谈起。林青祖籍中其爷爷的爷爷从事种茶往水运至泉州码头然后到东南亚,从泉州种茶迁到建瓯,据历史记载,盏是因茶而生,为之后林青先生烧制盏器做铺垫。林青先生是一个土生土长的建瓯人,小时候经常跑到村里面烧窑厂看大人们制的建盏器,将一坨泥巴变成了一个器皿,被其深深的吸引、倾心如故、无法自拔。再加上从小也受世家茶盏收藏古物、古董的影响,受文化的熏陶,至此他对建盏始终如一、忠贞不渝。之后他成立了福建省建瓯市青莲墨陶瓷有限公司,坐落在全国重点文物保护单位——北苑茶园遗址中心的建瓯市东峰镇的莲花坪。林青先生坚持建盏20年,投入全部精力于其中,致力于将建盏文化传播和传承。由于林青先生不是专业研究建盏的专业人员,于是他投入大量精力去跟着老艺人黄志松学习数种建盏制作烧制方法,再跟黄纲兴学习施釉方法并进行归纳总结,勤学好问,学无止境,很快掌握了龙窑古法柴烧。经过多年钻研建盏烧制技艺,且坚持古法龙窑柴烧制建盏,林青打造出了一个扬名中外的建盏品牌,并被授予“千年建州爆款产品”称号。

建盏器(青莲墨)是以红泥作胎,手工拉坯,原矿为釉,松木为燃烧木材,传统龙窑古法,一千三百摄氏度高温烧制而成,是火与土的结合,在高温中以奇特相容而产生的神奇妙绝。林青先生多年来的不断研究探索建盏,烧出了多种撇口、敞口、敛口、束口等宋代经典建盏器型,并且在烧制技术上掌握了兔豪、油滴、乌金釉,鹧鸪斑纹为主的建盏,也成功烧制出“曜变盏”蓝隐毫、金兔毫,银油滴、金油滴等宋代建盏特色作品,为古法柴烧技艺增添了传承文化的阶梯。这一个个作品无不体现出林青先生的技法高超。这种种经典的建盏器型,向世人展示建盏之美。这份赤诚之心,来自那磐石般的坚持不懈,来自那精益求精的探索精神。

不积跬步无以至千里,不积小流无以成江海。林青先生以传统的龙窑古法柴烧建盏,匠心持守,多次获得省、市各种重量奖项。在2021年10月,其作品“山水之间”获福建省第四届“闽艺杯”(建盏、青瓷)创意设计大赛金奖,让广大建盏爱好者以及艺术家更能被建盏文化所吸引,更好的推动建盏以便更好的进行传承。

柴烧建盏,代代相传

纯正的古法龙窑柴烧烧制是连接宋代与建盏的钥匙,入窑一色,出窑万彩。这是柴烧的盏器散发着古韵魅力所在,也是与其他电烧、气烧相比的烧制难度所在。不可控因素使建盏的成功率较低,要知道,每烧一窑,前期有13道工序要准备,费时费力成本高。但正是由于林青先生有强大的传统传承建盏使命感,才使他在建盏生涯中默默坚守,享受其中。

谈到建盏的传承方面,林青先生认为在当今快速发展的时代,青年人不愿意静下心来去传承中国传统非物质文化遗产,但是林青不愿将传统建盏文化在这一代人手中被淹没,当他感受到自己儿子林剑辉对建盏充满喜爱,于是他和儿子一起合作,秉持传统的龙窑古法烧制技法,将建盏文化更好的传承。林剑辉完美继承了父亲林青那种孜孜追梦的态度,以一颗坚定的“求道”之心,经营着自己的梦想。林剑辉2021年6月被评为建瓯市级第四批县级非物质文化遗产保护项目、建安盏烧制技艺代表性传承人。他的作品《银毫玉壶春》2020年10月获第六届海峡两岸雕刻艺术大赛“福雕奖”金奖;2020年12月获得圆梦工程“公益爱心大使”称号;2021年10月,作品“鹧鸪蒜头瓶”获福建省第四届“闽艺杯”(建盏、青瓷)创意设计大赛银奖;2021年10月,作品“龙窑柴烧(行云流水)”获福建省工艺礼品与手工精品展暨优秀作品评比活动陶瓷(建盏)工艺类专场比赛铜奖。为了更好的发扬传统艺术,林青先生通过创新,在传承传统建盏烧制的基础上开拓一些新的艺术表现形式,使当代元素融入其中,使更多的青年学生与建盏文化发生碰撞,更好的传承建盏。传统工艺制作包含了历代前人的心血和智慧,是中华民族文化的结晶,是中国非物质传统文化遗产传承的基础。

林青不忘初心,砥砺前行。始终在自己所热爱的建盏生涯中乐此不彼,尽管在很多人看来,能坚持以古法龙窑烧制建盏很辛苦,但是他却在自己的世界中守着孤独,享受其中,纯粹而可敬。当谈及在当今高科技发展的新时代,为何不能以电烧或者气烧来烧制建盏?林青说道:“人不能忘本。”正是有了像林青这样的匠心人物,继承先辈精神,非遗薪火相传,建盏技艺才未在当今这快生活的潮流中被湮没。

不趋炎于庙堂之高,但惜名于江湖之远;不鼓噪于攮攮闹事,但独守于孜孜不倦;不计较于千钧荣华,但致于传承的使命,林青先生一路走来,秉持传统工艺,弘扬建盏传统文化,从新开始,不断创新,融入当代新的元素。我们坚信,建盏传承定会在林青先生的不断创作中蓬勃发展,不负众望,成为建盏行业的标杆。

传承建盏精湛技艺,发扬优秀文化传统。林青先生自始至终不忘初心,默默坚守,注重建盏的品质,致力于传承中国建盏传统文化,并在此技术基础上加以创新,为传统的建盏行业带来更多无限的可能,为非物质文化遗产传承开启复兴之路,筑起时代丰碑。